Impulsan declarar de Interés Municipal al Criadero de Truchas Salmónidos del Diamante

El bloque de concejales del Partido Justicialista presentó un proyecto de ordenanza para declarar de Interés Municipal al emprendimiento acuícola «Criadero de Truchas Salmónidos del Diamante»,  en el Embalse Los Reyunos. La iniciativa también propone otorgar una Distinción Legislativa a la empresa y al Laboratorio de Servicios a Terceros de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la Universidad Nacional de Cuyo, en reconocimiento a su aporte científico y técnico al desarrollo del proyecto.

La propuesta destaca que el criadero constituye una experiencia innovadora para Mendoza, basada en la producción de trucha arco iris mediante un sistema de cultivo en balsas-jaulas, incorporando tecnología, buenas prácticas acuícolas y un modelo de producción sustentable que no utiliza antibióticos ni productos químicos durante el proceso de crianza.

Los ediles remarcan que el emprendimiento contribuye a diversificar la matriz productiva de San Rafael, generar empleo, agregar valor a la producción local y ofrecer alimentos de alta calidad nutricional, con un fuerte compromiso con el cuidado del ambiente.

Además, el proyecto pone en valor el respaldo científico de la iniciativa, sustentada en monitoreos limnológicos, análisis de agua y sedimentos y estudios ambientales realizados por profesionales especializados. También resalta su potencial turístico y educativo, al permitir que visitantes, instituciones y establecimientos educativos conozcan de cerca el proceso productivo y su aporte al desarrollo económico de la región.